烤盘|过年家常必备小零食,烤箱里一烤,个个松软香甜,孩子天天嚷着吃

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《奶油果酱泡芙》
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准备4个白皮鸡蛋,鸡蛋打入碗内。
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鸡蛋筷子搅拌均匀,搅拌出浮沫,放置一边备用。
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加入80克凉油,倒入140克温水,大火熬粥,不停地搅拌。
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加入240克面粉,小火翻炒搅拌,搅拌成油酥。
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面粉炒熟,装入大碗里面,倒入鸡蛋液。
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鸡蛋分次加入,搅拌成黏稠状。
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烤盘放一张吸油纸,边缘整理,按压一下。
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鸡蛋油酥面糊,放入裱花袋。
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裱花袋放入裱花嘴,剪开一个小口。
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烤盘挤出泡芙,注意留出距离,加热会鼓起。
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烤箱提前预热五分钟,上下火170度,烤二十分钟。
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烤至泡芙鼓起,色泽金黄,取出烤盘。
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二十分钟以后,取出烤盘,自然放凉。
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泡芙自然放凉,装入大盘里面,可以直接吃了。
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喜欢吃果酱,奶油,放入裱花袋,剪开一个小口。
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泡芙底部用筷子炸透,挤入果酱或奶油。
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泡芙这种做法,简单又快捷,特别适合新手制作,而且孩子们也爱吃。
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