螺蛳粉|我家懒人晚餐走红，4个蒸菜一起出，鲜美又省事儿，一顿不到20元( 二 )
我是用蒸烤箱蒸的 ， 3个菜一锅蒸了 ， 省事儿！
如果没有蒸烤箱就用蒸锅 ， 一样的 。
记得鸡蛋羹上盖一张保鲜膜 ， 以防滴水 ， 这样鸡蛋羹表面平整光滑 。
茄子、娃娃菜也放一起 ， 3个菜时间差不多 。
一起放入蒸烤箱 ， 蒸15~20分钟左右 。
时间到 ， 取出 。
当时因为盘子比较大 ， 蒸盘放不下 ， 所以在盘子底部垫了一个碟子 ， 这样茄子放盘子下面也不会压烂 。
茄子可用筷子撕成长条 ， 直接用手太烫了 。
全部撕完 ， 淋上酱油 。
剩余的肉末放入锅中炒至变色 。
加黄酒、酱油、水略煮 。
最后 ， 肉末连汤汁一起淋在娃娃菜上 。
开饭啦 ， 打开电饭煲 ， 把肉取出来 。
切片 ， 装盘 ， 淋酱油 。
上桌 ， 最轻松的一餐晚饭！
【螺蛳粉|我家懒人晚餐走红，4个蒸菜一起出，鲜美又省事儿，一顿不到20元】
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