暖胃|暖冬这道缤纷下午茶～青稞裸司康，暖胃暖身又暖心
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By 一五五微胖
用料
- 生青稞粉 170克
- 泡打粉 5克
- 盐 1克
- 代糖 15g
- 室温软化黄油 30克
- 橄榄油 15克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
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1、青稞粉，代糖，泡打粉，盐装一起混合均匀
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2、软化的黄油揉搓进粉里
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3、加入橄榄油一起揉搓成这种粗粗的颗粒状
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4、倒入蛋液（留一些蛋液涂面用的），适当一点一点倒入牛奶，不要太湿了
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5、轻柔混合面团，不要过度揉捏，无干粉即可
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【 暖胃|暖冬这道缤纷下午茶～青稞裸司康，暖胃暖身又暖心】6、放案板整形，忘了拍过程，大概就是烘焙板压成饼状，从中间切开，两半面饼重叠起来，然后又压一下。这样循环3-4次。最后一次压成1厘米厚度的饼覆盖保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
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7、冷藏后的面饼拿出来用模具分块，我用的5厘米宽度的切割，做了12个
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8、面上涂抹蛋黄液，烤箱180度20分钟
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9、下午微微小饿的时候，一杯清新的菊花茶，或者咖啡都是不错的搭配哦！
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10、因为是杂粮所以些微有点干燥，但是搭配菊花茶来说，还是挺好的，
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11、热量如图，一共做了12个，算下来每个热量86千卡。
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