丝瓜性|#夏日开胃餐#虾米蒜蓉丝瓜蒸粉丝｜丰富餐桌味蒜蓉|中老年人

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#丰富餐桌味#最近高温天气持续，这道虾米蒜蓉丝瓜粉丝就非常适合吃了。
By 琳哒琳哒
用料

丝瓜 2根
粉丝 1把
虾米 10克
蒜 1头
小米椒 2个
葱 1根
生抽 2茶匙
蚝油 1茶匙
糖 1小勺
盐 1小勺
油适量

做法步骤

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1、备好所需材料。

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2、虾米用温水浸泡10分钟。

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【丝瓜性|#夏日开胃餐#虾米蒜蓉丝瓜蒸粉丝｜丰富餐桌味】3、粉丝冷水浸泡至变软。

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4、蒜剁成末，小米辣切成圈，虾米稍微切成小粒，淋上少许热油激发出香味。再加2茶匙味达美初级原酿生抽和1茶匙味达美臻品蚝油、少许盐、糖混合搅拌均匀备用。

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5、粉丝稍微剪断铺在盘底。

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6、放少许料汁在粉丝上入个底味。

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7、丝瓜去皮切成大小一致的段，再切成块。

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8、将丝瓜均匀的摆放在粉丝上，淋上剩余的料汁。

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9、水开后，放上蒸锅大火蒸6分钟即可！

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10、蒸好后淋少许热油，撒点葱花一道清淡美味的菜肴就完成了。

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11、虾米蒜蓉的香、丝瓜的清甜，粉丝的入味，都是恰到好处！夏天吃最适合啦！
小贴士蒜蓉可以先炒一炒没那么辛辣还会更香。
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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