象拔蚌|这两种食材一起蒸，好吃极了，鲜美得放不下筷子，营养补钙全家爱
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
这两种食材一起蒸 ， 好吃极了 ， 鲜美得放不下筷子 ， 营养补钙全家爱 。
夏天 ， 我家吃得最多的就是蒸菜 ， 蒸菜是众多烹饪方法中的一种 ， 它既简单方便 ， 又能最大程度保存食材的营养成分 ， 还能远离油烟 ， 所以被众多家庭主妇们所喜爱， 做蒸菜只要把食材准备好 ， 加入调料 ， 上锅一蒸 ， 就能上桌美美地享用了 。 夏季 ， 绝大多数蔬菜都可以做蒸菜 ， 比如黄瓜、冬瓜、瓠瓜、南瓜、土豆、西葫芦等等 ， 这些蔬菜单独蒸制或者搭配其他食材一起蒸 ， 都非常出彩 ， 今天我就用冬瓜和河虾来做一盘蒸菜 。
冬瓜是夏季不可缺少的食材 ， 含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素 ， 冬瓜也是蔬菜中唯一不含脂肪的蔬菜 ， 它具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜、降三高等功效 。 而河虾是高蛋白低脂肪的水产食品 ， 河虾中含有20％的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 河虾中还含有丰富的钙、钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 ， 是老人孩子补钙的佳品 。 这两种食材一起蒸 ， 不仅鲜美得放不下筷子 ， 而且还营养丰富 ， 老少皆宜 。
菜名：【河虾蒸冬瓜】
主要食材：河虾半碗 ， 冬瓜一小圈 。
调味料：食用油1勺 ， 食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜1块 ， 料酒2勺 。
操作时长：8分钟左右 。
操作步骤：
第一步 冬瓜切块 。 冬瓜去皮切块 ， 洗净后放入盘中 。 香葱切葱花 ， 姜片切丝备用 。
第二步 炒河虾 。 我怕河虾不炒会有腥味 ， 就把它洗净后 ， 放入锅中 ， 加入葱花 ， 姜末和料酒爆香后盛出 。 再和冬瓜一起蒸制 。
第三步 加入调味 。 把炒好的河虾放在冬瓜上面 ， 加入食盐 ， 料酒 ， 葱花和姜丝 ， 蒸锅中加入清水 ， 水开后放入冬瓜 ， 盖上盖子 ， 蒸8分钟 。
第四步 蒸熟 。 8分钟后 ， 关火 ， 焖一会后出锅 ， 然后就可以端上餐桌 ， 享受美味了 。
【象拔蚌|这两种食材一起蒸，好吃极了，鲜美得放不下筷子，营养补钙全家爱】第五步 出锅 。 这样做出的河虾蒸冬瓜 ， 河虾肉质鲜嫩 ， 冬瓜软烂入味 ， 鲜美到流口水 ， 好吃到放不下筷子 ， 大家赶紧也试试吧 。
第六步 成品图 。 夏天就喜欢吃蒸菜 ， 两种食材简单一蒸 ， 鲜美无比 ， 常吃营养补钙！
----《温馨小提示》----
1 冬瓜性寒 ， 脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷的冬瓜 。
2 久病滑泄、阳虚肢冷者以及女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食 。
3 患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜 ， 以免加重病情 。
4 痛风患者不宜吃河虾 ， 河虾嘌呤含量过高 ， 易致使体内尿酸堆积 ， 诱发痛风 ， 加重病情 。
河虾蒸冬瓜怎么做最好吃 ， 大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏