肉丸|夏天喝汤最养人，这汤好喝好做，鲜美又便宜，几块钱煮一锅喝个够
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前几天就正式进入三伏天 ， 一年中最炎热的季节 ，这时动一下就大汗淋漓 ， 流汗多 ， 身体里的盐分流失自然也就多 ， 而高温天会让人们的食欲不佳 ， 因此在夏季我们一定要调整好饮食 ，在餐桌上增加一些汤汤水水 。 ”喝汤“是夏天养生滋补的方式之一 ，无论是荤汤还是素汤 ， 都能补充水分和营养 ， 帮助人们增强体力 ， 还有利于清热、解暑、降火 。
夏天喝汤 ， 正所谓是清补 ， 当然要安排一些优质蛋白质 ， 肉丸汤就是不错的选择 ， 也是我家最受欢迎的汤品之一 。 用新鲜的肉馅汆水制作的肉丸 ， 鲜香Q弹 ， 营养又美味 ， 还易吸收 。为了营养更均衡 ，我加入了些黄瓜 ， 菌菇和豆腐等配菜 ，既能增加口感 ， 也能丰富营养 。再加入1大勺韩式大酱来调味 ， 让这道汤味道更有层次感 ， 这汤好喝好做 ， 鲜美又便宜 ， 几块钱煮一锅喝个够 。
众所周知 ， 夏天是一年四季中气温最高的季节 ， 夏天人们只要稍稍动一下便会消耗能量 ， 不容易发胖 ， 女人如果想要减肥 ， 那么此时减肥正当季 。夏天除了适量运动 ， 饮食也需要控制 ， 因此晚餐我常会用汤水来作为轻断食减肥餐、今天就来给大家分享这道”黄瓜豆腐菌菇肉丸大酱汤“ ， 简单不乏营养 ， 48岁阿姨晒轻断食晚餐 ， 朋友圈火了 ， 网友：真自律 ， 难怪身材这么好， 你喜欢吗？
【黄瓜豆腐菌菇肉丸大酱汤】
原料： 肉馅 1小蝶 黄瓜 1根 豆腐 1小块 蟹味菇 1小盒 姜末 少许 韩式大酱 2大勺 淀粉 1小勺 料酒1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉馅加入盐 ， 姜末 ， 料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 3 ，将调制好的肉馅放在手中团一团 ， 挤出肉丸； 4. 锅中放入适量的冷水 ，将肉丸放入锅中去煮； 5. 煮出浮沫后撇出去； 6. 加入大喜大大酱汤专用酱；
【肉丸|夏天喝汤最养人，这汤好喝好做，鲜美又便宜，几块钱煮一锅喝个够】
7. 加入小块豆腐进锅去煮； 8. 加入蟹味菇进锅去煮； 9. 加入黄瓜片进锅去煮； 10. 加入适量的盐调味； 11. 继续煮上一分钟即可； 12. 盛入钵中 。
小贴士：1. 肉馅加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 肉丸冷水下锅去煮 ， 以便定型 ，煮开后去除血沫； 3. 加入韩式大酱汤专用酱 ，再放入配料一起进锅煮熟 ， 最后加入盐调味即可 。
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