面包|想吃面包不用买，自己在家做很简单，香软拉丝，孩子喜欢
面包柔软香甜，相信很多孩子都喜欢。我家孩子也是，看见白白胖胖的面包就走不动路了。所以隔三岔五我就会烤上一盘，孩子放学回来，可以先吃两个面包垫垫肚子。有时候家里来了小客人我也会烤些面包来招待，相比很多零食来讲，面包是主食也是健康零食，比较适合给孩子吃。
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面包种类繁多，做法有繁有简，但是我比较喜欢做小面包，因为做法简单呀。就像今天要分享的这款黄金脆底小面包，就是面包小白也可以完美操作。这款小面包虽然好做，但是口感特别棒，底部酥脆，内里柔软，不是很甜，却真的很好吃。
黄金脆底小面包
【食材】高筋面粉350克、低筋面粉70克、白糖60克、酵母5克、盐5克、鸡蛋2个、水170克、黄油30克
【具体做法】
1，搅拌桶中加入170毫升凉水，再打入2个鸡蛋，加入5克酵母。然后倒入350克高筋面粉、70克低筋面粉，再加60克白糖和5克盐，搅拌均匀后揉面10分钟。然后把融化的黄油放进来，继续揉面。
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2，面团揉至光滑可以拉出薄膜，将面团整理一下，放在温暖的地方醒发至2倍大。
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3，将醒发好的面团分成大小均匀的10等份，每份大概是80克。再将面团分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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4，将松弛好的面团擀成长条状，然后翻面，底面压薄，再由上而下将其卷起来。
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5，卷好之后对半切开，切的时候注意切面一定要平。
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6，白芝麻和白糖一比一混合。
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7，面包切面蘸上白糖芝麻，烤盘提前刷玉米油，将面包坯放进来，盖上保鲜膜再次放在温暖的地方醒发至2倍大。
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8，面包醒发好了，在表面刷上一层鸡蛋液。
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9，放入预热好的烤箱，上火160 ，下火190度，烤25分钟左右即可。
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10，出炉后立马倒扣在凉架上，脆底小面包就做好了。底部酥脆，内里柔软，浓浓的香，淡淡的甜，孩子特别喜欢吃。
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面包冷凉后用保鲜袋装起来，室温存放，尽快吃完就好了。
【 面包|想吃面包不用买，自己在家做很简单，香软拉丝，孩子喜欢】
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