豆瓣酱|排骨花卷一锅出
文章插图
不知道吃什么的时候就会弄这个有菜有肉有营养
By 小猪佩奇跳泥坑
用料
- 排骨 1斤
- 各种时蔬 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽老抽 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 面粉 300克
- 水 150克
- 酵母 3克
文章插图
【 豆瓣酱|排骨花卷一锅出】1、面粉加酵母加水揉成面团发酵至两倍大，期间可以准备食材，这个是已经发酵好的图，之前忘记拍了
文章插图
2、食材可以选择自己喜欢的，切块备用
文章插图
3、面团排气，擀开放着油在上边对折切段，然后再两片叠一起扭成麻花状
文章插图
4、起锅烧油放入排骨姜葱炒至排骨焦黄
文章插图
5、放入一勺豆瓣酱，盐，生抽，料酒翻炒
文章插图
6、再加入蔬菜翻炒
文章插图
7、加水莫过食材
文章插图
8、水开把花卷摆好，中小火盖上盖子焖十五分钟，再开大火收汁
文章插图
9、汤汁还没完全收干可以先把花卷夹出来，开大火把汤汁收下，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 酱香白酒|美酒配英雄！武林大会举行酱香白酒品鉴会
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了