#夏日开胃餐#缤纷下午茶～琥珀核桃加料酒

文章插图
琥珀核桃仁便是一种特色美食小甜点，吃小甜点喝下午茶是十分悠闲的事。随着生活水平的提升，愈来愈多的人开始重视享有这类物质条件。用核桃肉制做的琥珀桃仁，甘甜酥脆。做为一种身心健康小零食，在工作中学习之余尝几个，缓解疲劳，增加魅力。
By 辰辰妈dg
用料

核桃仁 500g
冰糖 150
麦芽糖 60
水 50
白芝麻 50g

做法步骤

文章插图
1、原料

文章插图
2、不粘锅放入麦芽糖、冰糖、水大火煮开后转小火

文章插图
3、烤箱150度预热烤白芝麻10分钟

文章插图
4、烤箱预热180度，烤核桃仁16分钟

文章插图
5、锅里的材料放入后不能搅拌，煮至大泡后一直小火慢慢熬

文章插图
6、颜色开始变成琥珀色

文章插图
7、用筷子蘸糖浆放入冷水里会立马凝固，这样的糖浆就可以啦

文章插图
8、倒入烤好的核桃仁快速翻拌均匀

文章插图
9、撒入白芝麻，翻拌均匀

文章插图
10、备好不粘托盘，将沾满糖衣的核桃平铺，放凉后装袋

文章插图
【#夏日开胃餐#缤纷下午茶～琥珀核桃】11、琥珀核桃做好啦

文章插图
12、下午茶来一块，补脑有营养
小贴士1、水与糖占比能够自主调节，此方为本人数次实验后觉得不错的占比。 2、冰糖用小块的或是掰小些有利于溶化。 3、自己剥的核桃肉很干净直接使用即可。外边买的担心脏，用自来水先清洗后沥干水份再烘烤。 4、核桃肉上的薄衣很有营养成分，无须剥掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。