500g料酒|#夏日开胃餐#丰富餐桌味之盐焗海蛏 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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炎炎夏日，来一道特别海鲜餐吧，利用食盐导热，吸收海鲜多余汤汁，带来海蛏肉质鲜韧，肥美多汁，香辛料加持，揭开盖的那一刻，惊喜猝不及防，香气四溢，好吃到六亲不认！0失败，0油脂，0负担，营养100％，养眼100％，一起来试试吧！
By K一小灶
用料

做法步骤

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1、先来张成品图，海鲜餐之后泡杯杨梅汁，开胃解渴，很适合这个夏天哦。

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2、料酒，白糖，胡椒粉搅匀。

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3、海蛏加盐吐净沙后，沥干开背，加姜丝及上面调料汁，腌制15分钟。

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4、来炒个盐，平底锅倒入盐巴。

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5、小火炒成淡黄色。

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6、加八角香叶花椒粒炒香。

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【 500g料酒|#夏日开胃餐#丰富餐桌味之盐焗海蛏】7、铺上姜片青葱。

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8、将海蛏排好，背部朝下。

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9、盖盖，煮3分钟。

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10、开盖上桌，开吃！

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11、撒点葱花，辣椒圈，再来碗冬瓜汤，来碗饭，貌似也不错哦！
小贴士1.使用粗盐比较好，导热更快。 2.海蛏开背一面朝下，否则会很咸哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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