辣椒油|麻酱香辣内脂豆腐
文章插图
这个既可以当凉菜又可以当热菜的内脂豆腐做法我不允许你们还不知道！只要一块内脂豆腐就能扫光米饭，夏季开胃餐它必须拥有姓名！米饭杀手
By 甜酱的小厨房
用料
- 内酯豆腐 1盒
- 小米辣 1个
- 生抽 2勺
- 盐 半勺
- 花椒油 半勺
- 糖 1勺
- 芝麻酱 1勺
- 蒜瓣 2个
- 细辣椒粉 1勺
- 粗辣椒粉 半勺
- 白芝麻 1勺
文章插图
1、先来做辣椒油：碗中准备细辣椒面?粗辣椒面?白芝麻
文章插图
2、锅里加入3勺油，烧热，表面有微微的波纹那种，把热油浇在辣椒粉上
文章插图
3、搅拌均匀，辣椒油就做好了
文章插图
4、再调一碗酱汁：另取一个碗，碗中加芝麻酱和3勺温水，把芝麻酱搅匀，直到细腻
文章插图
5、继续加入生抽、盐、糖、花椒油、蒜泥、1勺凉白开，搅拌均匀备用
文章插图
6、锅中烧水，水开放入内脂豆腐烫1分钟（像图中这样烫内脂豆腐不容易碎）
文章插图
7、烫好的豆腐装盘
文章插图
8、浇上酱汁和辣椒油，再撒上葱花和小米辣，喜欢吃香菜也可以放一些
9、可以直接吃，可以放进冷藏30分钟以上当作凉菜
【 辣椒油|麻酱香辣内脂豆腐】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 香辣鱿鱼丝|简单好吃的香辣鱿鱼丝，秒变大厨
- 烹饪|（冬日）美味烹饪指南—香辣肉丝
- 湖南|寒冬到了，湖南人爱吃这菜，比肉还受欢迎，香辣入味，太解馋了
- 藠头|天冷了来上一锅香辣鱼杂，鲜香美味又下饭，一次3斤不够吃
- 做法|酸辣土豆丝的简单做法，清脆爽口，香辣入味的下酒菜
- 油辣子|做凉拌油麦菜，放上油辣子，放一勺辣椒油，调匀了真香
- 土豆丝|教你酸辣土豆丝的正确做法，香辣酸爽又开胃，下酒又下饭