香烤鸡翅根|米其林主厨推荐烧烤汁｜香烤鸡翅根
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内附米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦
By Lilyhuaya
用料
- 鸡翅根 6个
- 酱油 3勺
- 蚝油 3勺
- 料酒 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 清水 2勺
- 姜片 2片
- 橄榄油 适量
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1、准备食材
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2、鸡翅根洗净，上边划两刀方便入味，请客的话建议牙签扎孔
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3、味极鲜：蚝油：料酒：3:3:2 ，搅拌均匀，这个可是米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦。
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4、放入姜片和烧烤汁，给鸡翅根按摩几分钟，腌制四小时以上
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5、放在锡纸上，刷上油，空气炸锅无需预热，200度15分钟，用烤箱的需要提前预热
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6、取出鸡翅根，刷层蜂蜜水，是为了表皮更酥脆，也可以刷油。 把盘子里的汁水倒掉，翻面继续200度烤5分钟，香脆可口的鸡翅根出炉
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7、好吃
小贴士多腌一会入味，可以盖保鲜膜放入冷藏过夜
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