排骨|买排骨时，明白人从来不选这3种，肉摊老板自己都不吃
猪肉是我们平时吃的最多的一种肉类了，也是最受大家欢迎的肉类之一。而猪肉的部位非常的多，其中排骨很多人都爱吃。排骨虽然骨头很多，价格也不便宜，但是它的肉非常的嫩，营养价值也很高。用来炖排骨汤、做红烧排骨等等，都十分的美味。
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昨天孩子他爸说想吃排骨了，我就去超市买了点排骨，33块钱一斤，价格还是比较贵的。像这种价格比较贵的肉类，我们在挑选的时候一定要格外的留意，不要买到不新鲜的甚至是注水的排骨，那就不好了。
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买排骨的时候，如果看到以下3种排骨，千万不要购买。明白人都知道，这样的排骨商贩自己都不吃，价格再便宜咱也不能买，一起来了解一下吧。买排骨时，明白人从来不选这3种，肉摊老板自己都不吃。1、颜色呈深红色或者白色的排骨
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如果是新鲜的排骨，它的瘦肉部分会是鲜红色，而肥肉部分是浅粉色，这样的排骨是可以放心购买的。但如果排骨瘦肉部分颜色很深，呈深红色，则说明排骨放置时间比较久，已经不新鲜了，还有排骨肉色发白的，也不新鲜，这样的排骨大家千万不要购买。2、摸起来很湿、发黏的排骨
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买排骨的时候，我们可以用手摸一下排骨的表面，如果感觉比较干燥、不粘手的排骨是好的。而如果感觉很潮湿、还发黏，说明排骨不新鲜，甚至是注水排骨，这样的排骨千万不要购买。我们也可以拿一张干净的纸巾在排骨上按压一下，如果纸巾很干净，则说明排骨是新鲜优质的，而如果纸巾被排骨浸湿，则要警惕是注水排骨，不要购买。3、肉质没有弹性的排骨
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买排骨的时候，我们可以用手按压一下有肉的地方，感受一下肉的弹性。如果排骨肉非常的有弹性，按压下去的地方能快速恢复，则说明是新鲜的优质排骨。而如果遇到肉质没有弹性、按压的地方有明显凹陷的话，说明排骨是不新鲜的，这样的排骨坚决不能购买。
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所以大家以后如果遇到颜色呈深红色或者白色、摸起来很湿、发黏、肉质没有弹性的这3种排骨的时候，千万不要购买，不新鲜也不好吃，吃多了甚至会影响身体健康，所以大家一定要注意了，看完了也记得转告家人哦。
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