番茄|番茄土豆排骨汤排骨|番茄酱

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番茄作为家常夏季开胃必备蔬菜，搭配上排骨土豆，鲜酸爽口营养丰富！喝汤吃肉二不误
By 程程777
用料

做法步骤

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1、准备食材

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2、番茄切块

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3、土豆切片，泡水里防氧化

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4、准备个砂锅先烧上水

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5、排骨洗净，冷水下锅，加1勺料酒

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6、待水煮沸后捞出，冲洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干备用

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7、热锅加1勺油，倒入排骨煸炒出香味

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8、把炒好的排骨放入砂锅中，（底油留着还有用），加1勺料酒和生姜片，煮开后转中小火焖煮20分钟左右

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9、锅中留的底油中，加入番茄煸炒

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10、炒至番茄微软，加入2勺番茄酱（汤底味浓的武器）翻炒

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11、然后倒入闷煮好的排骨汤中，加入土豆片和盐

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12、再焖煮个4分钟就可以出锅了。土豆酥而不烂

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13、汤碗中放入切好的葱花

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14、再盛上番茄土豆排骨汤，配碗大白米饭，一不小心吃撑了
小贴士经过煸炒的排骨肉质香嫩，加入开胃的番茄，回味无穷。简直就是下饭神器
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番茄|番茄土豆排骨汤