鸡胸肉|炸鸡米花要美味，还是得这样吃才满足
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By 食无涯
用料
- 鸡胸肉 200克
- 盐 3克
- 黑胡椒粉 少许
- 香炸裹粉 适量
- 欧福蛋白液 20克
- 奥尔良腌料 10克
- 料酒 1匙
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1、鸡胸肉洗净切成条状，放入碗中加1匙料酒
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2、加入欧福蛋白液，以前是放鹌鹑蛋，现在有了欧福蛋白液就更方便了，直接倒入两匙蛋白液
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3、加入一小勺食盐
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4、少许黑胡椒粉
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5、一匙奥尔良腌料搅拌均匀，腌制半小时以上。
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6、准备好脆皮炸鸡裹粉，倒入小蝶中，将腌好的鸡肉条放入裹粉中裹一层薄薄的裹粉
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7、另取一小蝶倒入半碟炸粉，加入适量清水
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8、调成糊状
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9、将裹好干粉的鸡肉放入，上浆挂糊
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10、油温烧至八成热后将挂糊的鸡肉放入油锅中炸
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11、炸至表面金黄捞出沥干油份
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【 鸡胸肉|炸鸡米花要美味，还是得这样吃才满足】12、撒上胡椒粉蘸番茄酱味道更好哟
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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