啦8|邻居开店月入10万，竟然是全靠肉饼鸡蛋红枣汤
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最近猪肉终于降价了，今天买的是15块一斤。
By 希哟希哟
用料
- 猪瘦肉 500克
- 鸡蛋 5个
- 红枣 少许
- 姜葱蒜 少许
- 淀粉 1勺
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1、姜葱蒜切碎，放碗里倒入少许水，用手大力的抓几下把味道挤出来，放置一边浸泡备用
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2、猪肉剁碎，倒入第一步的葱姜水，加入盐、淀粉，搅拌均匀（其实我悄咪咪的混了点牛肉进去，哈哈，看出来了吗）
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3、红枣切片去核，备好鸡蛋（我做了五碗汤，一碗汤配一颗鸡蛋）
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4、用勺子把肉饼稍稍压平整（我这些碗比一般的碗大一些，一人份刚好，用炖盅就更好了）红枣放置一边，鸡蛋打在另一边
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5、沿着碗边慢慢倒入开水
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6、放置蒸锅内蒸45分钟左右（我们家人多，蒸锅还得双层都用上，如果用炖盅隔水炖味道应该更好）
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7、出锅，可以享用啦
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8、肉饼不会柴，鸡蛋的样子也完美。
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