泡打粉|不要揉面，不要打发就能做的饼干，方法太简单，想要翻车都难！
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不要揉面，不要打发就能做的饼干，方法太简单，想要翻车都难！暑假里最不能缺的就是零食了，家里的小朋友时不时就会问你家里有什么吃的。我自己也很喜欢吃甜点，觉得甜点入口的瞬间会让人幸福感爆棚。今天用我藏了好久的巧克力做了一盒巧克力椰蓉块，就是一种块状的饼干，看起来很有分量，吃起来也是能量充足。饼干的做法大多比较简单，尤其是我今天的这款巧克力椰蓉饼干，全程不要揉面，不要打发，而且也没加鸡蛋，做起来很是方便。
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只要将所需要的食材搅拌搅拌倒入模具中压平就可以烘焙了，有时候还会加一些坚果在里面，口感和营养都更丰富，我今天是用的椰蓉，一起搅拌的，很香。整个巧克力椰蓉饼干分两部分，底部为巧克力酥饼，上层是巧克力椰蓉层。底部的巧克力酥饼是要用烤箱烤的，上层的巧克力椰蓉铺到巧克力酥饼上后要入冰箱冷藏到变硬。整个过程的操作方法都挺简单的，没什么难度。
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我家的小朋友很喜欢巧克力的，见到这个巧克力饼干块高兴坏了，等不及让我切开了给他吃。一口下去有浓浓的椰蓉香，上层略硬的巧克力和下层的巧克力酥饼配在一起吃真是太香了，这个巧克力饼干好做好吃，就是太费巧克力了，不过对于想消耗家里巧克力的，或者爱吃巧克力的朋友来说，正合心意。现在就将这个很有幸福感的甜点做法分享给大家，搅一搅，拌一拌就能做出的巧克力饼干，详细做法见下文。
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【巧克力椰蓉块】主要食材：巧克力酥饼配料：低筋面粉100克、黄油90克、可可粉1勺（15ml）、白糖50克、椰蓉25克、泡打粉3克。巧克力椰蓉层配料：黑巧克力100克、椰蓉70克、奶粉25克、动物性奶油30克、黄油10克。具体做法：1、先制作巧克力酥饼，把低筋面粉、泡打粉和可可粉混合过筛后，加入椰蓉和白糖混合均匀。
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2、黄油隔水融化后倒入混合好的面粉中，翻拌均匀。
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3、用硅胶铲翻拌均匀，拌成面团状，准备好模具，垫好油纸。
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4、先预热烤箱180度，预热10分钟。将拌好的面团平铺在模具中，按压平整后送往烤箱中层，180度，上下火烤20分钟后取出放凉。每个人的烤箱特性不同，可以进行适量调整。
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5、开始制作巧克力椰蓉层。将黑巧克力和黄油切成小块，放入小碗中，再倒入动物性奶油。
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6、隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全熔化融合在一起。
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7、向巧克力混合物中加入椰蓉和奶粉，搅拌均匀即可。
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8、将拌匀的巧克力混合物铺在冷却的巧克力酥饼上，用勺子背抹平，然后放入冰箱冷藏至巧克力椰蓉饼干块变硬。
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