自制|自制酸爽开胃脆黄瓜
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黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
By 林乡6196572983
用料
- 黄瓜 5斤
- 蒜瓣 50克
- 太太乐原味鲜酱油 适量
- 菜籽油 适量
- 米醋 适量
- 味达美特级酱油 适量
- 蜜柠檬 适量
- 冰糖 15克
- 干辣椒 少许
- 盐 75克
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1、采摘当季新鲜的黄瓜
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2、洗净去蒂，切成小块
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3、加盐翻拌均匀，腌制5小时左右
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4、腌制好的黄瓜，会出很多的汁水
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5、把黄瓜挤干水分
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6、备好所有的调料
7、加入所有调味料，翻拌均匀
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8、再加入菜籽油，拌匀后腌制1小时以上
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9、装盘即可食用
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10、一道酸爽开胃的脆黄瓜就做好了
小贴士【 自制|自制酸爽开胃脆黄瓜】腌制好的黄瓜装入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可以保存一星期，不过会越放越酸哦！
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