小云|糖醋素排骨，好吃不长肉，减肥者的福音了，你学会了吗？
嗨大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云。
虽然说减肥期间是可以适当的食用一些肉类的，毕竟我们更多人追求的都是健康减肥，只是吃一些水煮的青菜是会导致身体缺乏营养的。然而吃一些油腻的大鱼大肉又会让之前的努力全都白费，这也是我们最害怕出现的事情。
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今天我们要交给大家一种糖醋素排骨的做法，虽然不是肉类味道却堪比排骨，而且这道菜具有防止胃病的作用，对于贫血的患者也有一定的好处。
在做之前我们还是需要将材料一亿准备齐全，首先我们需要一些素食鸡，这个在超市的货架上就可以看得到。另外作为配料我们需要准备一些莲藕，比较清爽也是非常适合冬天的一种食物。
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这道菜的配料是非常简单的，需要一些食用油，醋和白糖也要准备一些。另外这里的酱油我们选择的是红烧酱油，实在没有的话也可以用一般的酱油来替代，不过味道可能会有一些影响。
首先莲藕要进行清洗，外层的皮要去干净，之后莲藕要切成小段，先在清水中浸泡一段时间。至于购买到的素食鸡，先把它们切成几段，具体大小像是我们食用的排骨大小即可。
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【 小云|糖醋素排骨，好吃不长肉，减肥者的福音了，你学会了吗？】之后在素食鸡中间穿一个孔，可以使用筷子通过旋转的方法实现。当小孔钻到足够大小之后把莲藕段从空中穿过去，就像是排骨的骨头一样。
之后准备一个小碗，首先将红烧酱油倒进去，在里面添加适当的醋和白糖，味道调节成自己喜欢的程度。
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之后准备油锅，首先我们要把素食鸡先油炸一下，等到表面起了褶皱之后，就可以把之前调好的酱汁倒进去了。
之后还要添加一些热水，将火开大，使所有的汤汁被素食鸡所吸收就可以了。最后我们将葱切成葱花，洒在上面就可以食用了。
好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！我们下一期再见。如果有更多疑问，可以在下面留言，小云看到都会一一为大家解答的。
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