添加剂|为啥商贩卖的湿面条不会黏在一起答案来了，或许与你想的不同！
导语：面条是我国的传统食物，也是非常常见的主食之一，尤其是在我国的西北地区，人们更是将面条的文化发挥到了极致，如今在市面上也出现了各种各样的面条，他们的种类丰富，味道也十分鲜美，不同的口味更是符合不同人群的味蕾，今天小编就带大家一起来聊聊面条那些事。
文章插图
经常食用面条，或许能给人体带来以下6种好处：1：面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说；2：有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿；3：面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高；
文章插图
4：能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定；5：吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖；6：面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。经常吃面条的你或许也有过这点疑惑，我们去小摊上吃面条时，他们的湿面条并不会粘在一起，可是我们在家自己制作面条时，就特别容易粘在一起，这到底是什么原因导致的呢？
文章插图
1：小麦种植及加工过程中存在不同如今随着社会的发展，环境的污染问题却越来越严重，不少的老百姓在种植小麦时都会使用一些农药，而这些农药也就会影响到农作物的正常生长，我们所吃的面条很可能是因为小麦种植过程中存在问题所导致。正常的面粉颜色应该是淡黄色，不少的商家为了在制造面条的过程中，让面粉看起来更加白，便会通过一些添加剂来改变面粉的颜色，比如甲醛，吊白块等化学成分，这些东西也导致面条不会黏在一起，并且看起来色相特别好。
文章插图
2：揉面技术高超我们再去外面吃面条时，很多老师傅的揉面技术和和面技术都非常高超，这也是他们导致面条不会粘连在一起的一部分原因，而我们平时在家制作手擀面时，没有揉面功夫，也没有老师傅的手法，所以即使食用的面粉相同，也容易出现不同的效果。其实在我们购买的一些湿面条当中，大家不必担心放有很多添加剂，因为市场监管部都会经常的抽查质量，如果产品不合格也会从重处罚。
文章插图
3：面条加工时动手脚市面上售卖的湿面条与我们自己制作的吃面条会有所差距，而正规的商家是通过不断的揉面以及后面技巧来增加我们所吃的面条的韧性，也就不会出现黏连的情况。很多的不良商家为了省时省力，他们都会在制作面条的过程中加入一些添加剂，比如说胶质类的物质，会提高面条的韧性，使其不会出现黏连的情况，而且卖相也很不错。结语：如果屏幕前的你实在担心商贩买售卖的面条不够健康，那么不妨就尝试着自己做吧，即能够满足口服之欲还能够锻炼自己的厨艺，何乐而不为呢？
推荐阅读
- 凉拌汁|饭店凉拌苦菊为啥那么好吃？关键在于凉拌汁，告诉你拌菜技巧
- 爽脆|饭店的蒜苔炒肉为啥那么好吃？大厨教你个小技巧，原来做法很简单
- 肯德基|农家传统的番茄酱实用做法，不含添加剂，口感独特酸味十足
- 锡纸|火腿肠别再买了，在家做好吃无添加剂，做法0难度，学会不用买
- 广西|坐绿皮车时，为啥人们宁愿吃泡面，也不愿吃盒饭？原因有些残酷
- 添加剂|不用任何添加剂，毫无保留教你在家自制烤面筋，香辣爽口干净卫生
- 只要蛋白就能做出美味的小零食，香甜酥脆入口即化，无任何添加剂
- |家庭自制炼乳，简单快手，无添加剂，非常的健康美味哦。
- 自助餐|神奇的油鱼，吃完就会屁股漏油化身“喷射战士”，为啥会这样？
- 蛋糕|你还在给孩子吃有添加剂的蛋糕吗？学会了这样做，好吃好玩又健康