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三伏天|夏天常给家人喝这汤，清暑去湿补钙又营养，好吃好做，鲜美又便宜


三伏天|夏天常给家人喝这汤，清暑去湿补钙又营养，好吃好做，鲜美又便宜
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三伏天|夏天常给家人喝这汤，清暑去湿补钙又营养，好吃好做，鲜美又便宜
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三伏天|夏天常给家人喝这汤，清暑去湿补钙又营养，好吃好做，鲜美又便宜
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小暑节气 ， 进入三伏天 ， 一年最热的季节 ，最近一直处于三十多度的高温天 ， 整天都懒得出门 ， 不得不出门时 ， 都觉得特别的痛苦 ， 更让人最郁闷的是 ， 每天不知道要吃什么， 吃啥都没有胃口 ，常常靠吃西瓜 ， 喝冷饮等解暑 。 天热容易上火 ， 但长期以“冰”解热 ， 凉气极易刺激胃肠 ， 会对健康不利 ，这时不妨给家人煮些汤汤水水 。
夏天喝汤既能养生又能消暑去火 ， 清香滋补又不油腻的汤就是人们的首选 。 今天我就分享一道夏天我家常做的一道家常汤---“冬瓜薏仁棒骨汤” ，棒骨的骨髓很丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质 。 用棒骨来煲汤 ， 营养成分损失最少 ， 注意选择新鲜的棒骨 ， 一次性加足量的水 ， 小火慢炖 ， 让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出 。
夏天煲棒骨汤 ， 我会加入些时令的冬瓜 ，再放入一把薏仁米 ， 将它们三种食材搭配炖煮在一起 ， 既能补充营养 ， 又能解暑气、祛湿气 ， 还能调节家人因炎热减弱的胃口 。 经过1个小时候的小火慢炖 ， 一碗鲜美无比的骨头汤比鸡汤更适口 ， 这汤制作简单 ， 汤浓鲜香 ， 清爽不油腻还利于人体吸收 ， 越吃越香 。 我喜欢留一大碗棒骨汤来做煮汤面 ， 这样家里第二天的早餐也解决了 ， 非常省事 。 三伏天这汤隔三差五准煮一锅 ， 常给家人喝 ， 清暑去湿补钙又营养足 ， 好吃好做 ， 鲜美又便宜 ， 每次上桌必喝光 。 喜欢的朋友一定要试试哟 。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料： 棒骨 1根 冬瓜 1块 薏仁 1小碟 姜 1小块 料酒 1勺 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨放入冷水锅中焯煮 ，加入姜片和料酒帮助去腥； 3. 将焯好的棒骨放入电炖锅中； 4. 加入洗净的薏米；5. 加入姜片； 6. 加入适量的水； 7. 加盖后按下电炖锅上炖煮功能键； 8. 还剩下半小时加入冬瓜块进锅去煮； 9. 时间到 ，“冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了 ， 加入适量的盐和胡椒粉调味；
10. 盛入钵中 ， 撒上葱花 。
小贴士：1. 棒骨冷水下锅焯煮 ， 加入姜片和料酒去腥； 2. 将焯好的棒骨和洗净的薏仁放入电炖锅中 ， 加入姜片和适量的水 ， 加盖后炖煮； 3.冬瓜易熟 ， 待到还剩下半小时放入冬瓜块 ， 继续炖煮； 4. 待到全部煮好后加入盐和胡椒粉调味即可 。
【三伏天|夏天常给家人喝这汤，清暑去湿补钙又营养，好吃好做，鲜美又便宜】

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