红椒|适合在夏天吃的几种凉拌菜，只需几步就可完成，不仅开胃还很方便
一到夏天，太气就越来越炎热，人也开始懒惰，更别提站在灶台前对着一堆火做饭了，常常下班回家只想赶快冲个澡，钻进空调房里休息。
不想开火又想吃饭，怎么办？天天出去吃也不是个办法，今天小编就来教教大家这几样菜，不需要开火就可以开吃，赶快get起来吧。
1.凉拌黄瓜
这一道菜应该几乎都家喻户晓了，黄瓜本身就有清凉解热的作用，还富含丰富的维生素，可以生吃也可以煮着吃，可以切丝也可以切片切丁，花样可以变化多端。做法也很简单，大家只要把黄瓜洗干净，然后拍成一小块一小块的就可以了，拍黄瓜可以不用讲究刀工，想怎么来就怎么来。然后放两勺醋，一勺生抽，一勺白糖，和适量盐，再放一点香菜拌匀就可以开吃啦，喜欢吃辣的朋友还可以适量加一些小米椒。
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2.凉拌皮蛋
皮蛋也是一种可以生吃的食物，有人爱吃也有人不喜欢它的味道但其实这就是它的独特所在。将皮蛋切成一小块一小块，然后摆起，将蒜和小米椒，香菜剁碎，放入小碗，倒入热油，然后加少许白糖，适量盐和香油，生抽等，可以按照自己的口味来选择调料，把酱汁拌匀后淋在皮蛋上即可出锅。怎么样是不是超级快捷简单呀。
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3.凉拌海带丝
海带炖排骨汤是很有营养的，但是吃腻了海带炖排骨，就换个凉拌海带丝吧 ，清爽口可，是夏天的绝佳选择。将海带洗干净后泡发切丝，然后烧水趟一遍，捞出来放入碗中，等她自然冷却。依自己的口味加入适量的辣椒、香油，适量盐和醋，然后拌匀，喜欢葱的朋友还可以在表面撒上葱花，不仅好看又好吃。
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【 红椒|适合在夏天吃的几种凉拌菜，只需几步就可完成，不仅开胃还很方便】4.凉拌木耳
可别小瞧这黑乎乎的一坨，它的作用可不小，木耳不仅有益气强生、活血的功能，还能止血效能，养血驻颜，还可以预防缺铁性贫血呢！木耳具有很多药用功效，在口感上也是十分的好。做凉拌木耳需要的材料有以下这些：干木耳、红椒、青椒、洋葱、葱、生抽、醋、糖、盐、香油、花椒油等。首先将木耳放入水中清洗干净，然后用水泡软，减去根部，将红椒、青椒、洋葱洗干净切丝，葱切碎。木耳放入开水中烫一遍，然后将生抽、醋、糖、花椒油、香油、盐和少量的水搅拌均匀，用碗将木耳和洋葱、青椒、红椒放一起，淋入刚刚调好的酱汁，搅拌均匀，就可以开吃啦。
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怎么样，看了以上几道家常菜后觉得简单吧？但是凉拌菜口味美好也不能天天吃哦，还是要摄入均衡的。夏天炎热也要做饭，她不是一个任务，而是一种享受，享受一顿美味的产出过程。
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