标准|面包新语：消费者需求是第一标准( 二 )
中投产业研究所报告显示，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2021年烘焙食品市场规模将达到2474亿元。巨大的市场空间吸引众多创业者和资本进入赛道，改写竞争格局的同时，也给连锁烘焙品牌带来新的考验。
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蓝常青认为，面包新语的品牌竞争力在于经过多年发展，品牌已深入人心。面包新语始终坚守初心，希望真正满足消费者需求，做有“温度”的面包，成为一个能够与消费者长久走下去的烘焙品牌。
为适应后疫情时代的市场环境，面包新语重新制定品牌发展战略，计划将更多资源投入中国市场。自2020年起，面包新语创始人郭明忠开始亲自主抓中国内地业务。
据蓝常青透露，目前面包新语全国拥有近300家门店，经历疫情期间的门店调整后，新的开店计划已提上日程。与以往侧重于开设商场店不同，面包新语将针对交通枢纽、写字楼、社区等场景分别开设不同定位的门店，并针对每一个场景的消费者开发满足其需求的产品。“我们不会盲目扩张，每一个店的开设都要符合面包新语标准。”
新京报采访人员 郭铁 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 刘越
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