韭菜|包韭菜馅饺子：切记“2加3不放”，韭菜更翠绿，不出水不烧心( 二 )
二不放生抽、老抽、蚝油
调韭菜馅 ， 尤其是韭菜鸡蛋馅 ， 不能放生抽、老抽还有蚝油！因为 ， 这些调味品 ， 不仅会遮掩韭菜的鲜美 ， 还会改变鸡蛋的香味！说白了 ， 加了这些调料的韭菜馅饺子 ， 已经吃不出韭菜的味道了！
三不放味精、鸡精
调饺子馅 ， 别的馅都可以放味精、鸡精 ， 唯独韭菜馅不能放 。 因为 ， 加入味精、鸡精和加入生抽的道理是一样的 ， 就是抢走韭菜本身的鲜味！
所以 ， 想要韭菜馅的饺子好吃！只需要加点盐提味 ， 再加点糖提鲜便可以了！注意 ， 盐放入的时机 ， 就是你面皮都擀好了 ， 此时撒上盐 ， 快速搅拌均匀 ， 就可以包了！
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