家常菜|美味的几道家常菜，简单易学，营养又美味，好吃又下饭
辣炒排骨
文章插图
做法：1、下入蒜、干辣椒翻炒一下，再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下入；2、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上20分钟；3、煮上二十分钟之后开大火收汁，加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅。家常回锅豆腐
文章插图
食材豆腐适量、香肠适量、青椒适量、葱花适量、蒜瓣适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、水淀粉适量、花椒粉适量、生姜粉适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量1、买回的豆腐用清水冲一下，切成麻将块。香肠切成小丁，青椒切成滚刀块。不粘锅烧热，加入适量植物油，下入豆腐块煎，煎至豆腐两面金黄，盛出待用。2、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。下入葱花，下入干红辣椒，下入郫县豆瓣酱，炒出香味。下入豆腐翻炒，下入青椒块翻炒，下入香肠丁翻炒。3、取一碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，水淀粉调成料汁倒入，最后撒适量盐，鸡精调味即可。蒜蓉西兰花
文章插图
材料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；做法1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快；4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味。麻辣凉拌海带
文章插图
材料：海带，泡椒，蒜瓣，麻油，生抽，老抽，醋，盐，糖，花椒，干辣椒。方法步骤1、干海带泡软洗净，切成方片；海带入沸水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干；2、取碗，放入蒜泥，泡椒碎，生抽，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁；3、锅中烧热油，爆香放辣椒，花椒，然后连油一起倒入调味汁中；将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏一下味道更好。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了