王海宁|超千亿元大市场！这种雪糕火“出圈”！今年，雪糕的“起步价”是… 大众品牌

进入夏天，雪糕也成为清凉解暑的必备食品。今年雪糕的价格如何？雪糕行业又有什么变化趋势呢？
每年的夏季，都是雪糕消费旺季。今年市场上销售的雪糕品种繁多，口味多样。

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【王海宁|超千亿元大市场！这种雪糕火“出圈”！今年，雪糕的“起步价”是…】某零售雪糕店老板：雪糕卖得特别好，正常情况下，一天卖500多根，500到600之间吧。

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北京某超市业务主管纪鹏：我们店每天大概销量在2000支左右，卖得好的还是那些大众品牌。

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采访人员发现，今年的雪糕价格从2元到几十元不等，1元钱一根的冰棍几乎已经绝迹，最低起步价2元，而最贵的雪糕高达六十几元。

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据了解，今年雪糕的价格相较去年有适度上调。除去原材料涨价的因素外，各类“网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈”，也是让雪糕身价倍增的原因之一。近日，山西博物院就以他们的“镇馆之宝”晋侯鸟尊作为灵感源泉，制作出了晋侯鸟尊造型的雪糕，受到了消费者的喜爱。

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中国副食流通协会饮品分会秘书长王海宁：目前，中国的冰淇淋和雪糕行业的厂家超过了1000家，2020年总销售额超过了1220亿元，比上一年度增加了8.5%。

来源：央视财经

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