小暑米饼|【养生厨房】 今日菜谱：小暑米饼+快手腌脆菜
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【今日看点】：
今日小暑，这个节气来了，人就仿佛进入了蒸锅！俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，不仅气温高而且格外潮湿闷热。《养生厨房》为您带来两道养生美食，养脾排湿气，解暑开胃。其中一道是主食，一道是快手腌菜，都如何操作呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材：
黄米、小米、大米、莴笋、西瓜皮、海苔、芝麻
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嘉宾：
季 坤 北京中医药大学东方医院呼吸热病科副主任医师
贾月星 中国烹饪大师
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【做法剧透】：
步骤1:黄米、小米和大米一起蒸饭，拌入淀粉，放保鲜袋里按压成薄片，再用玻璃杯压出圆饼；
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步骤2:下锅煎制米饼至两面酥脆，抹上酱料和芝麻，再卷上海苔即可；
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步骤3: 莴笋和西瓜皮切条，加盐和糖杀水后洗净放入干净的泡菜坛子，放入小米辣，再倒入冷却的料水（香料和生抽加水煮沸后冷却），密封后在冰箱中腌制5小时即可食用。
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【来源：北京卫视】
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