本质|夷福匠:教你泡好一泡武夷岩茶
夷福匠的李掌柜始终坚坚持茶叶再贵也是用来喝的 , 便宜有便宜的喝法、贵有贵的喝法 。
暂且不说贵与否 , 夷福匠李掌柜认为每个人都应该喝到一泡好茶 , 夷福匠品牌创始人--李掌柜也在品质茶这条路上 , 砥砺前行 。
做我所说的 , 说我所做的 , 知行合一、言出必行,喝茶教会我 , 做人要简单点、再简单点、追逐事物的最源头的本质
文章图片
武夷岩茶
功夫茶具泡武夷岩茶法泡法:(98℃以上、在此建议100℃)
【温器、温杯】 以热水温热盖杯将其倒出
【投茶】 武夷岩茶以8-10克;
【醒茶】 武夷岩茶倒入盖碗中摇 , 陈茶的话醒茶时间稍长、新茶的话醒茶时间段 , 醒茶好闻下茶叶的香;
【洗茶】 沿杯壁边缘环绕式注入热水迅速倒出(沸水注入)、并且刮沫;
【冲泡、出汤】 注水后头3泡静置4秒左右后倒入公道杯;
【再冲泡】 四泡起静置时间逐次递增3-5秒;
文章图片
茶汤
好茶借好水 , 水的等级直接影响泡出来茶汤的口感 , 好水是用来更好的释放出茶本有的滋味 。
~夷福匠~
【本质|夷福匠:教你泡好一泡武夷岩茶】传承非遗工艺、铸就一泡好茶
推荐阅读
- 内蒙古|馍与饼厨匠之王争夺赛即刻打响!四位大厨一决高下,哪种麦香更抓住你的胃?
- 传统|蟹黄包、三鲜饺…包子与饺子的馅活儿之争!高手齐聚一堂,谁能赢得厨匠之王?
- 鲁菜|2021第九届齐鲁餐饮文化节暨烹饪工匠技艺大赛顺利举行
- 日式|可口可乐公司又添新成员! 【柠檬道】日式柠檬气泡酒匠心上市!
- 联合会|“守爱中餐”项目揭幕,守护传统美食和匠心食材
- 30年,“厨房小白”一鼓作气争当“大师傅”|威海工匠 | 刘方华
- 酱酒酿|候选产品:贵酒匠
- 姜祖模|酿匠心好酒 扬绝代技艺 山东省白酒第三届酿酒职业技能竞赛圆满落幕
- 庆元县|看“菇乡工匠”们花样玩转技能
- 庹世超|“巴渝工匠”杯重庆市第三届非遗职业技能竞赛在沙坪坝举行