外卖|比点外卖还快，这道快手菜腊味芥蓝你一定要学会腊肉

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By 牵猫去旅行2010
用料

芥蓝适量
腊肉半根
腊肠 1根
蒜，姜少量
生抽适量
白糖少许
盐少许
蚝油少许

做法步骤

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1、芥蓝洗干净沥干水分后，处理一下，叶子摘下来备用

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【外卖|比点外卖还快，这道快手菜腊味芥蓝你一定要学会】2、像这样

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3、杆子用工具把外面的皮刨掉，带皮太老了，难啃

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4、杆子斜刀切

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5、叶子大的话就一切二

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6、腊肉和腊肠隔水蒸熟后备用（腊肉照片下次补）

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7、姜切小块，蒜拍碎备用

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8、锅中倒油，油热后炒香姜蒜，然后倒入腊味

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9、倒入芥蓝翻炒，炒的时候倒一丢丢水，盖上锅盖煮3分钟左右，然后加少许蚝油，生抽，少许盐，（腊味本来就有点咸）白糖即可出锅

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10、还可以
芥蓝的营养功效芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。
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