木耳|#蛋趣体验#醋溜木须肉最过瘾的吃法，做一次都不够吃
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By 八面是Limno
用料
- 欧福全蛋液 1/3
- 木耳 50克
- 葱 10克
- 猪瘦肉 适量
- 蒜 1瓣
- 味达美醇香米醋 2勺
- 六月鲜特级原汁酱油 1勺
- 蚝油 半勺
- 糖 3克
- 香油 半勺
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1、主要食材如图所示示意，木耳、猪瘦肉、欧福全蛋液适量
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2、将干木耳提前2小时泡发洗净后，控干水分。
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3、猪瘦肉切片加少许盐和淀粉抓拌均匀
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4、锅烧热油，先倒入1/3的欧福全蛋液
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5、用中火进行滑炒
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6、炒出木须状，盛出待用
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7、而后加入肉片先行炒至成熟，盛出待用
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8、锅中底油，加葱白爆炒出香味
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9、加入木耳翻炒
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10、而后加入酱油两勺
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11、翻炒均匀后，加入肉片和木须蛋~最后加蚝油、陈醋适量、少许糖，旺火快炒15s
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12、醋溜木须肉就做好啦~
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