孜然粉|铁板烧豆腐
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By 笑语流年
用料
- 豆腐 1块
- 小葱 2根
- 黄豆酱 1勺
- 剁椒酱 1勺
- 番茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 黑芝麻 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 食用油 1勺
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【 孜然粉|铁板烧豆腐】1、准备一块豆腐，我选用的是老豆腐，有韧性，不易碎。
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2、切成大小合适的薄片。
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3、调一个料汁：碗中加一勺剁椒酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀。
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4、电饼铛开下键，预热一分钟后，刷少量的油。
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5、把豆腐块均匀地铺在电饼铛上，两面煎至金黄，然后分别给两面都刷上一层调好的料汁。
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6、待两面煎出酱料的香味来，先撒辣椒面（依自己口味，想撒多少撒多少），然后撒孜然粉，黑芝麻，最近撒一层小葱花。
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7、香辣美味的家庭版铁板烧豆腐就做好了。喜欢的朋友们不妨动手做起来！
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