鸡胸肉|家里待客不用愁？精选12道好吃的家常菜，色香味俱全，美味又营养( 三 )
4.汤汁差不多的时候放入少许盐，不需要太多哦，因为豆瓣酱生抽都有成度，在放入少许鸡粉，调入适量水淀粉沿锅的一圈均匀的淋入，最后的最后我们放入切好的大蒜叶放入炒匀出锅。
炖猪肘
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做法
1.选择猪后肘2个断4截，清理干净（断截、清理售肉处都可代劳）
2.锅内沸水焯肉，多煮会儿去异味；随后猪肘捞出清洗上面附着的血沫。
3.热锅冷油加冰糖炒色，锅内糖沫沸起，煤气灶调小火加入清洗后的猪肘炒色。
4.高压锅内葱段（2根）、姜片（1小块）、八角（2粒）、香叶（4片）、酱豆腐（1小块，清水调汁倒入）、面酱（2小勺）、鸡精适量、盐稍咸铺底后码放猪肘，注入清水漫过猪肘（不及高压锅最高水位线）老抽调色，高压锅上汽，调小火炖制25分钟关火。
孜然鸡胸肉
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食材:
鸡胸肉1块，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，辣椒粉1勺，孜然粒1勺，孜然粉1勺，芝麻勺，蚝油1勺，油，盐，生姜,葱。
做法:
1、鸡胸肉洗干净切小条，放入碗里加入葱姜加生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉抓匀腌制10分钟。把辣椒粉，孜然粉，孜然粒，芝麻混合均匀备用。
2、热锅放少许油，放入腌制好的鸡肉条煎至两面焦黄，撒上混合好的调料拌匀即可。
孜然鸡胸肉
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食材:
鸡胸肉1块，西蓝花，玉米粒，姜盐，黑胡椒粉，孜然粉，淀粉1勺,生抽1勺，料酒1勺。做法:
1、鸡胸肉切块，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉1勺，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺腌制半小时。
2、热锅把姜片加入炒香，鸡胸肉加入两面煎熟，煎到两面金黄色焦香的样子出锅
3,玉米，西蓝花煮熟捞出，放入鸡胸肉旁边。
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