红辣椒|小满过后请客吃饭教你几道美味特色的家常菜，下酒下饭，越吃越香
蒜蓉奶白菜
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用料 奶白菜400g；油适量；盐适量；姜适量；蒜适量 做法 奶白菜先用淘米水浸十分钟左右；洗净沥干备用 热油锅，下姜片和蒜蓉爆香；倒入奶白菜翻炒至软身 最后加盐调味即可
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素烧南瓜材料：黄南瓜葱少许做法：1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。4、略加些盐调味后起锅装盘。5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大豆角焖饭
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配料：豆角、大米、食盐1.豆角炒一下，加水烧开2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了
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泡藕带炒鸡胗材料：鸡胗300克；袋装泡藕带400克；青，红尖椒3-5个可不加；泡椒3-5个；小葱；生姜，大蒜；盐少许；料酒少许；白糖少许；老抽，生抽少许；鸡精少许；干红辣椒1-2个可不加1、鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。2、姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段。3、锅烧热下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，转大火，下鸡胗翻炒变色（腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐）。加入泡藕带翻炒半分钟（泡藕带一般都有盐，所以不要再加盐了），加入葱段，鸡精炒匀起锅装盘。
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