吉利丁片|柠檬酸奶慕斯蛋糕( 二 )
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20、将酸奶柠檬糊倒入打发的淡奶油中。
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21、充分搅拌均匀，慕斯液就完成了。
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22、取6寸圆形活底模具，下面垫好刚才做的分蛋海绵蛋糕片，再将慕斯液体倒入。
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23、表面晃平，放冰箱冷藏隔夜。
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24、最后是表面装饰柠檬酱的做法。
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25、一个鸡蛋只取蛋黄，一个柠檬刨出皮屑并挤出汁（如果怕酸就用半个柠檬），连同细砂糖一起倒入小锅中。
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26、中小火熬煮，期间不停地搅拌，直至液体粘稠就可以关火。
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27、盛出来放凉备用。
28、冷藏好的慕斯蛋糕用吹风机热风吹几圈就可以顺利脱模，表面撒上柠檬酱并做一些小装饰。
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29、冰凉爽口，酸甜过瘾，夏天吃这样的甜品真是太享受啦。
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