豇豆|周末家人团聚,弟媳妇做的极简午餐火了,简单5道家常菜味道超棒

周末家人团聚,弟媳妇做的极简午餐火了,简单5道家常菜味道超棒
豇豆|周末家人团聚,弟媳妇做的极简午餐火了,简单5道家常菜味道超棒
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恰逢周末,一大家子聚在一起吃了一顿团圆饭。午餐是弟媳妇做的,我负责择菜切菜。带去的菜基本上没用上,因为婆婆说都是自家人没必要做满满一桌子菜,能吃多少就烧多少,吃不完太浪费,现吃现做也比热剩菜强,所以弟媳妇没敢多做,也就是5道非常简单的家常菜,这样的极简午餐比去饭店吃划算多了。虽说午餐有点简单,但在弟媳妇的巧手制作下,每一道都非常美味,我很喜欢。接下来就一起来看看弟媳妇做的午餐有哪些菜吧!
豇豆|周末家人团聚,弟媳妇做的极简午餐火了,简单5道家常菜味道超棒
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一、水煮毛豆现在正是毛豆上市季节,口感清甜又营养,水煮着吃无论是做下酒菜还是小零食,都非常棒。
做法:1、准备好带壳的毛豆300克、盐1勺、八角2粒、香叶2片。2、洗干净后再将毛豆两头剪去。3、毛豆放入锅中,加入八角、香叶、一大碗凉水、盐,再滴入几滴橄榄油。4、盖上锅盖煮4分钟,即可捞出食用。
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二、肉丝炒毛豆鲜嫩的毛豆和肉丝是绝配,不仅鲜上加鲜,还能促进食欲,大人小孩都爱吃。
食材:毛豆350克、猪肉200克、青椒1个、生抽2勺、盐1勺、葱花少许、鸡精少许
做法:1、去壳的毛豆用水淘干净。2、猪肉切成肉丝,无需切太细。3、热锅热油,7成热的时候,倒入肉丝大火爆炒2分钟。4、再倒入毛豆、青椒、盐、鸡精再炒2分钟,快出锅的时候,撒入胡椒粉和葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
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三、素炒西瓜皮食材:西瓜皮300克、青椒1个、干辣椒3个、盐2勺、醋半勺、鸡精少许、葱1棵
做法:1、将西瓜皮削去,然后切成片状。2、加入盐调拌均匀腌制5分钟。3、倒出腌制出来的盐水。4、热锅热油,倒入蒜碎、干辣椒、西瓜皮、醋,大火炒1分钟。5、再倒入青椒、鸡精,继续炒2分钟,撒入葱花翻匀即可装盘。
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四、红烧肉炖豇豆食材:五花肉300克、豇豆400克、盐2勺、鸡精少许、生抽2勺
做法:1、五花肉切成大块,豇豆切成小段。2、五花肉放入锅中,加入半碗水盖上锅盖焖2分钟,然后煎出猪油。3、煎至肉片微微发黄即可倒入生抽翻炒1分钟。4、炒至上色均匀再加入豇豆、盐、鸡精、少许热开水,焖3分钟左右即可关火盛出。
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五、排骨豆芽汤食材:排骨500克、黄豆芽100克、葱3棵、生姜3片、盐2勺、鸡精少许
【 豇豆|周末家人团聚,弟媳妇做的极简午餐火了,简单5道家常菜味道超棒】做法:1、排骨洗净放入锅中加入半锅冷水,中火煮开。2、再捞出表面浮沫,直到汤色清澈干净为止。3、倒入电饭煲或电压力锅中,加入葱、生姜,按煲汤键。4、排骨煲好后,再放入黄豆芽、盐、鸡精继续煲5分钟。最后撒入葱花即可盛出饮用。
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