乡愁|有一种乡愁叫酸奶甜甜圈生态平衡|蛋黄|玉米油

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【乡愁|有一种乡愁叫酸奶甜甜圈】简单烤一烤松松软软的酸奶甜甜圈好吃到爆
By 春妮的小厨房
用料

酸奶 50g
低筋面粉 20克
鸡蛋 2个
淀粉 15克
玉米油 10克

做法步骤

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1、鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放入2个大碗里，蛋黄碗里加入50克酸奶，10克玉米油，加入20克低筋面粉，15克玉米淀粉不停搅拌到没有颗粒。

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2、蛋清碗里加几滴柠檬汁，用打蛋器打发至膨胀有小弯钩，蛋黄碗里加入蛋白霜的3分之1，Z字形翻拌均匀。

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3、再把搅拌好的蛋黄料全部倒入蛋白碗里，Z字形翻拌均匀。准备1个裱花袋，把翻拌均匀好的料倒入里面，甜甜圈模具刷油，把料挤入模具中，全弄好后在桌子上震几下，让料震平，烤箱170度20分钟，预热好后放入烤箱中，一会就可以看到甜甜圈膨胀起伏的样子，叮咚一声，美味的甜甜圈烤好了，可以开始享用美味了

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4、简单烤一烤松松软软的酸奶甜甜圈好吃到爆
酸奶的营养功效1.促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
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