延缓衰老|大厨私藏20多年的酸辣油蒜葱拌菜你一定不要错过延缓衰老|皮肤瘙痒|辣椒油

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【6-010】这是一个早午两餐点得太杂回家吃草抢救一下的故事……还行我胃没闹脾气 ----- 2021.07.02
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

小白菜一大把
红椒小半个
小葱一根
蒜两瓣
洋葱可选
生抽适量
醋适量
盐可省
辣椒油自选
香油可选

做法步骤

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1、抓把小白菜择洗干净，搁中间切一刀把帮叶分成两堆

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2、烧锅开水看心情加油盐，先把菜帮子扔进去烫个十来秒

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3、再倒上叶子努力拌匀把菜烫变色，关火滤水过个凉

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4、捞起来攥干扔一盆/大碗里，随便切上点儿葱白红椒洋葱丝什么的

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5、想办法给它抖搂匀，挪到盘子里拍两瓣蒜，直接擓上勺蒜蓉辣酱也挺好

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6、根据菜量和个人喜好加醋加生抽淋几滴香油辣椒油

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7、其实撒些辣椒面/粉再泼勺热油拌出来会更香，但对于前两餐在外面香够了的我来说这样子正正好

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8、走了哟，明天见~
小白菜的营养功效【延缓衰老|大厨私藏20多年的酸辣油蒜葱拌菜你一定不要错过】1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜的饮食禁忌小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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