肉卷|这道米粒花卷【宝宝辅食香极了，儿子三天两头就要吃酵母|胡萝卜|猪肉馅

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12个月以上这个花卷我做得不大，小小的一个不仅方便宝宝手拿着吃，而且小花卷也吸饱了肉汁味儿，那叫一个香啊。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

面粉 200克
温水 115克
酵母 2克
猪肉馅 120克
香菇 1朵
胡萝卜 25克
酱油、食用油、鲜菇粉、葱花适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉200克温水115克 / 酵母2克猪肉馅120克 / 香菇1朵 / 胡萝卜25克辅料：酱油、食用油、鲜菇粉、葱花空碗中倒入面粉、温水和酵母，均匀搅拌。

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2、不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。 *如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，以发酵到两倍大为准。

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3、胡萝卜和香菇焯水，捞出。你们如果想换点别的蔬菜也都可以，家里有的可以用上。

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4、胡萝卜和香菇切成碎末，和之前绞好的肉馅混合在一起。

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5、加入酱油、植物油、鲜菇粉和葱花，搅拌均匀，调一下味道。

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6、揉面垫铺上一层薄薄的干面粉，防止粘黏

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7、发酵好的面团，揭掉保鲜膜。

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8、揉搓面团，方便更好排气。再将面团擀成长方形，薄薄的饼。尽量擀得方正一些，这样我们在卷的时候也更方便。

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9、面饼上均匀的抹上肉馅，然后再卷起来。

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10、面卷均匀的切成一小块一小块的，我切的不大，这样做好的花卷是很袖珍的那种，正好适合家里的孩子吃。

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【肉卷|这道米粒花卷【宝宝辅食香极了，儿子三天两头就要吃】11、用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤。

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12、用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤。

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13、盖盖，蒸制15分钟。

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14、做好的花卷不仅有面食的香气，更有丰盈的肉汁，只要你吃了一个就完全停不住。我刚开锅就连着吃了俩，论上瘾，它排第二真没人排第一！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。