菜花|夏日开胃下饭菜——五花肉烧菜花，网友：多吃两碗，有力气减肥啊！
【 菜花|夏日开胃下饭菜——五花肉烧菜花，网友：多吃两碗，有力气减肥啊！】材料：菜花300g、五花肉140g、青线椒50g、小红椒15g、大蒜4瓣、料酒1勺、酱油4勺
文章插图
五花肉烧菜花的做法
1、将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺酱油腌制十五分左右。
2、将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
3、锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下，捞出，冲凉水，沥水备用。
文章插图
文章插图
文章插图
4、炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
5、炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味，倒入青线椒翻炒，然后放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺酱油，翻炒匀。
6、放入小红椒和肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
七把叉小提示
1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。
2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。
七把叉科普
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
推荐阅读
- 过程|冬天嗓子不舒服，熬制清香甘甜的金桔酱，润肺止咳，酸甜开胃
- 菜花|好吃到舔盘的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心
- 好吃|#东古家味美食# 萝卜干加几种小料拌一拌，开胃下饭太好吃了
- 鱿鱼|香喷喷的几道家常菜，爽口开胃，清淡美味简单，天天想在家吃饭
- 小慢|酸辣白菜的家常做法，酸辣开胃很下饭，我家一周吃几次
- 凉拌土豆丝|凉拌土豆丝，酸辣开胃，酸脆爽口，做法超简单
- 酸梅|开胃鸭肉菜谱，酸梅鸭，做法简单，酸甜开胃，吃了还想吃，超下饭
- 翻炒均匀|老公点名要，酸辣爽口超开胃，好吃好做，上桌2分钟就光盘
- 酸辣蕨根粉|酸辣蕨根粉家常做法，讲解详细，酸辣开胃
- 自制|自制蓝莓果酱，跟面包搭配吃，简直绝了，酸甜可口，开胃又营养！