泰式摇摇花蛤
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心和味蕾在海边度假?
By 八宝黛
用料
- 青柠 6个
- 泰式甜辣酱 两勺
- 酱油 2勺
- 蒜蓉 一小碗
- 芹菜 一小根
- 花蛤 300克
- 香油 少许
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1、用了这些调料
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2、花蛤吐干净沙，洗干净冷水入锅煮，加一点点盐
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3、煮熟捞起放凉，不喜欢壳那么多的可以戴上手套把另一边壳掰掉
4、找个盆或锅套上食品袋，把花蛤丢进去，酱料倒进去
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5、剪开青柠仔，挤它！有时间的话把籽挑一挑，不易发苦。
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6、加上蒜蓉末和芹菜末（可以再弄细一点）
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7、包好，封住口，疯狂摇它
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8、让花蛤们雨露均沾
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9、可以放入冰箱里冰一会，冰冰凉凉。不放也行
小贴士不要配啤酒，不然就是通风套餐
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