广州|一个月来两次，这家广州菜，为什么那么吸引我？
广州菜不止是茶点、啫啫 ， 其实还有着许多创意美食 。 在厦门也有地道广州私房菜 ， 连续吃两次才过瘾 。
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泷悦·广州菜就是这么间主打广州菜的餐厅 ， 店铺不大 ， 简约舒适 ， 仅有6间包厢的私房小店 ， 就是那么精致 。 提前预定好了包厢 ， 到达时人还没齐可以在大厅的泡茶区蹭一下老板的茶 。
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凉菜先来
水果拼盘、金架萝卜 ， 老醋花生 ， 生腌血蚶 。 这里的生腌血蚶超棒的 ， 去了一半的蚶壳 ， 不但方便食用 ， 也方便入味 。 拿起一个来吮入口中 ， 鲜美中带着大海的味道 ， 太赞了 。
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广东人吃饭 ， 喜欢喝汤 ， 这次点的天麻炖鱼头推荐 。 一上桌就闻到了天麻的香味 ， 汤头清透但味道浓郁 ， 是慢炖而出的佳品 。 舀一碗 ， 鲜到骨子里 ， 整桌人称好 。
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黑松露响螺片 ， 响螺片搭配着百合、西芹一同炒出 ， 火候恰到好处 ， 带着黑松露的香味 ， 味道不错 。
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士多啤梨咕噜肉 ， 粤菜中的名菜 。 咕噜肉外形色泽红润 ， 吃起来酸酸甜甜的 ，好吃不油腻 。
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金牌蚝仔烙 ， 每次来必点 ， 脆香的外皮包裹着蚝仔 ， 是鲜中带着软糯 ， 脆中带着弹 ， 每一口都让人记忆深刻 。
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捞起爽肚 ， 在广东“捞起”有着大家发财寓意 。 爽肚不会太烂 ， 非常有韧性 ， 牙口不好的就不要点啦 。
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咸鱼蒸肉饼 ， 曾经一块咸鱼一碗饭 ， 现在的咸鱼用来调味 ， 加入了肉饼 ， 咸鲜的口感 ， 更多了一份怀旧之味 。
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【广州|一个月来两次，这家广州菜，为什么那么吸引我？】椒盐富贵虾 ， 3—4两一个的大宝贵虾 ， 个头超大不说 ， 而且贴心地剪开了壳 ， 只需要轻轻剥开就可以吃啦 。 椒盐富贵虾比清蒸多了一份脆中带香 。
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啫啫煲当然不能少 ， 这次点的是啫鳝鱼 ， 趁着热火赶紧吃 ， 这时候的鳝鱼皮弹肉嫩 ， 入口鲜香 。 如果冷了之后 ， 就缺少了那股热热的口感 。
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主食这次点的是瑶柱小葱煲仔饭 ， 颗粒分明的米饭 ， 可以清晰地看到瑶柱丝 ， 加入了小葱的提味 ， 口感丰富 。
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