煎饼|自制菜煎饼，皮薄馅多，香香脆脆的，吃一次就爱上
导读: 自制菜煎饼，皮薄馅多，香香脆脆的，吃一次就爱上
美食，就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。记得以前远离家乡在南方上班的时候，家乡好多的美食都品尝不到，每每想到都很感叹。乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对家乡的食物，仍怀无限意念。虽然在上班的路上也会看到街边有卖家乡的美味，不知道是不是心情的原因，总觉得味道稍微差一些。而今天想说的就是家乡每家每户都必吃的这一道菜煎饼的美味。
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所谓的菜煎饼就是用山东煎饼包住自己爱吃的菜，然后在平底锅烤至外层煎饼香脆，里面蔬菜熟透即可，外层特别酥脆，里面是自己爱吃的配菜，再配上一碗粥，完美！
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菜煎饼的做法有很多，但都大同小异。今天就教大家自己在家也能轻松制作菜煎饼的简单方法，我们一起来看看吧。
【自制菜煎饼】
食 材: 山东煎饼、韭菜、鸡蛋、粉丝、姜末、辣椒面、食用油、盐、鸡精、五香粉。
具体做法步骤如下:
第一步: 将韭菜切碎、鸡蛋液炒散、粉丝泡软切段、少许姜末，这一步大家肯定都会不多说。
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第二步: 将第一步的四种食材混合，先倒入植物油防止韭菜出水，再加入盐、鸡精、五香粉、辣椒面(不爱吃不放)搅拌均匀即可。
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第三步: 打开一张煎饼，从中间左右对折一下，将调好的馅放在煎饼的右半边，再将左半边煎饼覆盖在菜上即可。
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第四步: 电饼铛不用刷油，预热以后将煎饼直接放进去盖上盖子，由于韭菜很容易熟，电饼铛跳一次灯就可以翻到另外一面了。
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第五步: 像这样两面金黄即可出锅，记得切开吃哦。
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是不是特别简单呢？你可以放上任意你喜欢的菜哦，味道很棒，赶快试试吧。
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【 煎饼|自制菜煎饼，皮薄馅多，香香脆脆的，吃一次就爱上】
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