竹荪|天冷好好吃饭，分享6道好吃的家常菜，有荤有素，营养好吃味道棒
天冷好好吃饭，分享6道好吃的家常菜，有荤有素，营养好吃味道棒！数九寒天，北方的冬季更加寒冷，老人常说“外穿三层不如里穿棉”，意思是说吃暖很重要，身体由内而外的暖和，才不会觉着冷。所以呢，我们一日三餐要好好吃，勤快点，别将就，吃饱吃暖才会身体棒棒的！
网友常给宝妈说，一到饭点就不知道吃什么，回头瞧了瞧近些日子家里常吃的一些菜，精选了6道，有荤有素，营养丰富，并且味道都很棒，爱吃肉、喜欢吃素的、下酒的下饭的，暖身滋养的，全都照顾到了，赶紧来看看有没有你爱吃的？
【 竹荪|天冷好好吃饭，分享6道好吃的家常菜，有荤有素，营养好吃味道棒】
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第一道，条子肉。下饭菜，这两个月吃的最多的一道菜，五花肉用这个蒸的方法，油都出去了，软烂适口，香而不油腻，热量高，抗寒还滋养，大人孩子都喜欢，香，和米饭、馒头是绝搭！
食材：带皮五花肉
做法：
1，五花肉下锅煮30分钟，捞出，擦去水分
2，下油锅煎肉皮面金黄，注意用锅盖挡着，以免被溅着
3，铲出晾到不烫手，切片
4，大碗中抹匀甜面酱，肉皮朝下码好，放葱姜蒜、八角、桂皮、酱油、料酒、盐
5，入压力锅蒸60分钟，熟后扣入盘中，汤汁勾芡浇一下即成
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第二道，蒜蓉荷兰豆。素小炒，开胃解油腻，清淡低脂，适合晚餐吃。
食材：荷兰豆，干辣椒，大蒜
做法：
1，荷兰豆择洗干净，焯水后捞出备用；大蒜剁蒜末
2，炒锅加植物油烧温热，放入干辣椒和蒜末炒香
3，开大火，倒入荷兰豆，加盐，大火炒匀炒香出锅
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第三道，炒三丁。下饭菜，我家小学生每周比吃的菜，营养丰富，有它多吃一碗饭！
食材：猪瘦肉，莲藕，土豆
做法：
1，瘦肉切小丁，放姜末、料酒、生抽和玉米淀粉拌一下，腌5分钟，肉更嫩
2，莲藕去皮洗净切小丁再泡水洗净捞出控水；土豆去皮切小丁，洗净控水备用
3，先炒土豆丁断生，再放藕丁一起炒熟，土豆丁微黄，盛出
4，炒锅加植物油烧热，倒入肉丁炒变色无水汽，倒入炒熟的土豆莲藕丁
5，加盐，大火炒到土豆丁绵软，加酱油调色，再炒香出锅
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第四道，烧黄鱼。高蛋白低脂肪，适合减脂和晚餐期间吃，黄鱼是蒜瓣肉，肉嫩刺少，全家喜爱！
食材：黄鱼3条
做法：
1，鱼处理干净
2，锅里油烧热，下入黄鱼煎黄
3，开大火让油温上来，快速顺锅边淋入少半饭勺米醋烹一下，快速盖上锅盖
4，焖10秒，开锅盖，倒入和食材齐平的开水
5，加入酱油，料酒、葱姜蒜和八角、白糖、盐，大火烧开收汁后少许，可关火出锅
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第五道：竹荪炖鸡汤。这两个月，宝爸买的鸡都让我炖汤了，后来放了几回竹荪，更讨家人喜爱，营养丰富，清淡不腻，滋养还暖身、健康！
食材：三黄鸡1只，竹荪适量
做法：
1，鸡处理干净剁成块，泡去血水，再焯水
2，捞入陶瓷炖锅里，加入开水
3，放入姜片和葱段，盖上锅盖大火烧开转小火炖3小时
4，竹荪泡软，剪去头，洗净剪成小段入锅，再放入枸杞，加盐
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