香气|客人来了，做道拿手菜，糖醋排骨酸甜可口，香气更诱人哦
【 香气|客人来了，做道拿手菜，糖醋排骨酸甜可口，香气更诱人哦】家养土猪排骨，肉中自然含着香嫩无硬感，饲料喂养猪排骨，我们可以通过放入小苏打抓洗，或者直接清水洗净，再加点嫩肉粉拌匀，这样可获取鲜嫩肉无老质。下面就看看怎么做糖醋排骨！
1，排骨洗干净剁成块，放点嫩肉粉抓匀，锅中放如冷水，把排骨倒入，中火煮6分钟。
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2、去除浮沫，捞出排骨，冷水冲洗干净待用。
3、锅中放入油，开中火，再放入几勺白糖，混炒至糖融化，油温起烟为宜
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4、把排骨倒入油锅中，快速翻炒
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5、加入生抽，香醋，姜片、十三香，然后翻炒入味。
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6、锅中倒入水，没过排骨就可以了。用大火煮开，去除浮沫，然后盖上盖子，用小火满炖30分钟。
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7、开盖再放少许盐，获取鲜香，大火收汁，翻炒几遍后，就可以出锅了。
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