菜品|唱着《那些花儿》 踏上寻花之旅——焉耆县第十届美食节推出“寻花之旅”活动
新疆网讯（采访人员李卫疆 张丽萍） “多年以后你可曾想起我的那些花儿 ，在我生命每个角落曾经为爱开着……” 这首很多人都耳熟能详的歌曲 ， 今年成为焉耆县第十届美食节的“美食创意点” 。 10月1日至10月7日 ， 只要完成“寻花之旅”的任务 ， 就有机会领一道“花儿乡宴”的菜品 。
【菜品|唱着《那些花儿》 踏上寻花之旅——焉耆县第十届美食节推出“寻花之旅”活动】 话不多说 ， 唱着《那些花儿》 ， 我们先上图：
这回我们可以“吃花儿” ， 每道菜都有专属的花儿与花语 。
花儿乡宴 ， 是集美食、养生、传统花艺文化为一体的焉耆传统套菜菜式 ， 十二道传统菜式 ， 配以十二种传统花艺的花语 ， 寄托着焉耆群众从舌尖溢出的对美好生活的愿景 。
文章图片
花语：四季如春
也被称为“清肺菜” ， 历经漫长的冬天之后 ， 能够更多地走出室外呼吸新鲜空气 ， 吃几顿这样酸爽适口的菜品 ， 排除冬天积聚在身体里的浊毒 ， 让人变得神清气爽 。
文章图片
花语：前程锦绣
在焉耆 ， 这道农家菜还有着不同寻常的意义 。 家中的子女如果遇到升迁、婚嫁、进入高等学府或找到心仪的工作 ， 母亲都会做这道菜品 ， 有些地方还要在菜品中加入红枣和枸杞 。
文章图片
花语：爱如暖阳
这道菜被称为“暖胃菜” ， 在秋冬季节 ， 气温骤降 ， 饮食中的生凉之物容易导致胃病 ， 所以秋冬季 ， 这道菜品成为了最受欢迎的菜品 。
文章图片
花语：我心如始
该道菜品口感温软柔和 ， 糯香四溢 ， 还具有排毒、温血、去燥的养生功效 。 这道菜品四季食用皆宜 ， 厨师会在菜品边摆放花期长、室内养植一年可开两季的月季 ， 表达“对你的爱始终如一”的情感 。
文章图片
花语：人寿年丰
在吃这道热量较高的美味炖菜时 ， 还能够怯寒润肺、止咳散热 ， 所谓“暖腹一秋 ， 延年益寿” ， 厨师在上这道菜品时 ， 会配上一小束长寿花 。 长寿花不但有“延年益寿”的花语 ， 其花期刚好与丰收季重叠 ， 似乎也是为了庆祝丰收而开放 。
文章图片
花语：真爱如火
这是一道即可鲜食又耐储放的菜品 ， 也是极具养生功效的“招牌名吃” 。 有着怯邪除湿、提神醒脑的功效 。 厨师在上这道菜时 ， 会配上一朵火红的玫瑰 ， 强化其“热情如火”的口感 。
文章图片
花语：难忘今宵
它是一道营养均衡、具备清热毒、散瘀积功效的养生菜品 。 在焉耆乡村 ， 友人聚会时经常会上这道菜品 ， 由于取食方便、酱汁可醮可浇 ， 非常受年轻人的喜爱 。 厨师上菜之时 ， 会将这种内涵表现在花语之中 。 在中国 ， 这种花有“相伴今朝 ， 情谊绵长”的内涵 。
文章图片
花语：亲情暖心
在焉耆 ， 当远方的亲人回到家里 ， 吃到的第一顿饭必然是它 ， 所以汤饭还有个很具巴州特色的别名：下马饭 。 同时 ， 它里面的扁豆和野生菌不但易于消化 ， 而且可以调理肠胃 ， 减轻浅表性胃炎的症状 ， 所以汤饭还有一个有趣的别名：顺气饭 。 在上这道汤饭时 ， 厨师会放一小束海棠 。 海棠花非常独特 ， 每一朵花直到凋? ， 花瓣都紧紧包裹着中间的花籽 ， 像是用整个生命在呵护自己的孩子 。
推荐阅读
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 合唱|《蜜食记7》收官惜别 奔赴新岁一路生花
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝
- 蒜头|《风起洛阳》完美结局，5类美食打卡地成为洛城“戏中戏”
- 特色美食|绿地中心《来福美食节》美食评选授牌仪式圆满举行
- 圆梦五粮液，一次因熊猫造型酒开启的酒文化之旅|《熊猫与少年》| 熊猫酒
- 八角|推荐几道简单菜品，做法简单，多汁味美，家中待客很有面
- 排行榜|“浙”里好味道！2021“诗画浙江·百县千碗”美食菜品影响力排行出炉
- 天钥桥路|哪家好吃？《爱情神话》带火天钥桥路蝴蝶酥，我们替你都尝了