美味|几道特别美味的家常菜，十全十美，营养健康，好吃下饭就是不一般
香辣排骨
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食材：豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨（猪排）、香葱。做法：1、就是用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，和李锦记的香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸。2、下锅蒸8分钟，然后撒上香葱。鱼香腐竹菌菇
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食材：腐竹100g 油适量 盐适量 剁椒适量 黑木耳适量 香菇适量 味精适量 料酒适量 生姜片适量 芝麻油适量1.腐竹用清水泡发后洗净切段。2.黑木耳和香菇泡发后洗净，把香菇切片。3.准备生姜片4.剁椒和调制的料汁（料汁的比例，一调羹醋，2调羹白糖，一调羹老抽，2调羹生抽，一小勺生粉）5.锅内油温5分热，加入生姜片爆香。6.三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。7.加入剁椒煸炒均匀8.盖上大火2分钟9.之后倒入料汁10.翻炒均匀后加入味精11.倒入适量的芝麻油，翻炒均匀熄火椒油鱿鱼卷
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食材：鱿鱼400克、红椒、香葱、盐、味精、香油、花椒油、料酒、高汤1. 鱿鱼去头，清洗干净，切成整片，在内侧切麦穗花刀。红椒去蒂去籽清洗干净切丝。香葱清洗干净切段。2. 起锅加高汤，料酒烧开后，加入鱿鱼汆熟捞出装碗。3. 锅中再放入红椒丝焯烫至断生，捞出装盘，备用。4. 将鱿鱼、红椒丝、香葱加盐、味精、香油、花椒油搅拌均匀，装盘即可。菠萝咕咾肉
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食材：里脊400克；青红椒适量；菠萝四分之一个；番茄酱两大勺；橙汁适量；淀粉三大勺；生抽1勺；白糖两勺；白醋适量；盐适量克；料酒一勺；白胡椒粉适量克；清水适量1、菠萝切片，青红椒切菱形片。橙子切两半，挤出汁，家里只有沃柑，代替橙子啦。里脊肉拍松，切小块。里脊肉加盐，料酒，胡椒粉，抓匀，加全蛋一颗抓匀腌制一刻钟。三大勺干淀粉裹，入锅炸成这样。2、锅留底油，把青红椒菠萝翻炒断生捞出，再留底油，番茄酱，橙汁，清水，白糖，白醋，生抽，盐，依次放入，加水淀粉调成稀稠合适的汁，依次放入辅料、主料，翻炒裹匀，出锅装盘。榨菜肉丝
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食材:榨菜100克，猪肉300克调味料:盐3克、味精1克，酱油10克，红椒丝5克、蒜苗15克。做法:1、猪肉洗净，切成丝，红椒洗净切成丝，蒜苗切成段。2、炒锅制作火上，注油烧热，放入肉丝爆炒，再加入榨菜丝、蒜苗段炒熟。3、最后加盐、酱油、红辣椒、味精调味、起锅装盘即可。青瓜炒猪肝
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食材：猪肝300克；日本小青瓜3条；红尖椒3个；生粉；生姜；生抽；大蒜；胡椒粉；芝麻油；料酒；葱适量1、猪肝洗净沥干后切片，放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟2、小青瓜切成片，红尖椒斜切成圈，生姜切丝，大蒜拍扁、葱切花3、热锅放油，下入红尖椒圈与姜丝、大蒜，大火将其煸出辣味4、放入腌制好的猪肝，快速翻炒至八成熟5、倒入青瓜片，加入适量的盐，快速翻炒两分钟左右6、放入生抽、葱花炒匀即可
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