包瓜炒肉丁(怎么做包瓜炒肉丁)
1、原料:包瓜(酱菜的一种 , 类似于榨菜或大头菜之类)、腿肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒 。
2、调料:盐、花雕酒、淀粉、糖 。
3、腿肉切丁 , 加入少许盐、花雕酒和淀粉抓匀 , 腌制一会儿 。
4、洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁;包瓜剖开后去籽切丁 。
5、锅内热少许油 , 加入肉丁滑炒至变色后盛出 。
6、锅内热少许油 , 加入洋葱炒香 。
7、加入包瓜 , 加入甜椒丁 , 翻炒一会儿 。
8、加入肉丁炒匀 。
【包瓜炒肉丁(怎么做包瓜炒肉丁)】
9、加入适量糖 , 炒匀即可 。
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