烤箱|不用烤箱,教你在家做糖炒板栗,香甜软糯,不比外面卖得差
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【烤箱|不用烤箱,教你在家做糖炒板栗,香甜软糯,不比外面卖得差】
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不用烤箱 , 教你在家做糖炒板栗 , 香甜软糯 , 不比外面卖得差
板栗是我们那边的特产 , 从小吃到大的 , 其实真的没觉得多好吃 。 小时候倒是非常喜欢去板栗树山捡板栗 , 享受那种过程 , 其实自己吃得很少 。 不管是嫩的时候蒸着吃 , 还是红透了炒着吃对于我来说都是最爱的 。 长大了之后 , 去城里上学 , 才知道每天秋天 , 马路边上到处都是卖板栗的 。
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现在到了这个季节里 , 家里的板栗也上市了 , 在老家卖的是非常便宜 , 甚至可以说是没人要的那种 。 我们也不可能全部自己吃掉的 , 并且板栗也不太容易保存 , 也是现吃的才好吃 。 每年我爸妈舅舅都会给我带很多过来 , 我偶尔会送一些给朋友 , 然后就是直接烧菜或者做糖炒板栗了 。 今天跟大家分享一下我是如何不用烤箱 , 做糖炒板栗的 。
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【糖炒板栗】
主要食材:板栗 , 白糖 , 食用油
具体做法:
板栗晒几天 , 放阳台让露水淋几回 , 这样更香甜 。 再用清水冲洗干净 , 用剪刀在表层剪开一个口子 , 有人说用刀 , 我个人感觉有剪刀更方便呢 。
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锅里放足量的清水 , 一些白糖 , 如果有冰糖就用冰糖 。 煮开之后 , 转中小火煮个半个小时左右 。
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煮好之后倒出来沥干水分 。 准备一个盆 , 里面加15克白糖 , 6克食用油 , 大半碗清水拌均匀 。
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把煮好的板栗倒进锅里 , 顺手把调好的汤汁倒进去 , 慢慢地翻炒至锅里的汤汁收干就可以出锅了 。
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板栗的第一个作用是能够补肾强筋 , 所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲 , 适当的食用一些板栗能够入肾经 , 进而能够让我们的筋骨变的更加强壮 。 板栗的第二个作用是能够益气健脾 , 对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲 , 适当的增加一些板栗的摄入量 , 能够通过起到健脾的作用 , 进而能够让身体变的更加的强壮 。 板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量 , 因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物 , 进而能够及时补充肌肉的糖原 , 在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显 。
不用烤箱 , 一口锅 , 自己在家就能做出好吃的糖炒栗子
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