阜阳炸大肉的做法步骤（怎样做阜阳炸大肉）
1、食材：猪肉200克 ， 花生油500克 ， 腌制料100克 ， 鸡蛋1个 ， 淀粉10克 ， 面粉10克 。
2、猪肉切成细条 ， 用料酒、生抽、葱姜蒜等腌制料 ， 腌制20分钟左右入味 。
【阜阳炸大肉的做法步骤（怎样做阜阳炸大肉）】
3、在碗里打匀一个鸡蛋 ， 加上五香粉、孜然等 。
4、把蛋液和淀粉、面粉等调成面液 ， 混合在猪肉条中备用 。
5、油开6成左右 ， 加入猪肉条 ， 适当翻滚 ， 炸制两面金黄 ， 捞出 。
6、2分钟后 ， 油温8成左右 ， 放入复炸 ， 酥脆金黄为止 。
推荐阅读
- 油炸酥肉怎么做好吃（做油炸酥肉方法）
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 油炸鸡柳块的方法（油炸鸡柳做法）
- 年夜饭炸虾球做法（怎么做年夜饭炸虾球）
- 年夜饭油炸虾（怎么做年夜饭油炸虾）
- 空气炸锅鸡块步骤（空气炸锅鸡块做法分享）
- 包子|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 大排档|福建火了20年的大排档，爆炒猪腰和炸海蛎不错，来吃的全是外地人