白萝卜|秋季进补,吃莲藕不如吃它,简单煮一锅,补血益气,暖胃又驱寒


白萝卜|秋季进补,吃莲藕不如吃它,简单煮一锅,补血益气,暖胃又驱寒
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白萝卜|秋季进补,吃莲藕不如吃它,简单煮一锅,补血益气,暖胃又驱寒
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白萝卜|秋季进补,吃莲藕不如吃它,简单煮一锅,补血益气,暖胃又驱寒

秋季是最由热转凉的季节 , 气候一天比一天更寒冷了 , 昼夜温差特别大 , 很容易感冒和发烧 , 也非常容易贫血 , 一定注意秋季进补 。 秋季很多蔬菜全部上市 , 最热门的蔬菜是莲藕 , 其实最该吃的不是它 , 而是白萝卜 , 白萝卜有几种吃法 , 搭配鲜嫩牛肉丝煮汤 , 汤汁超级鲜美 , 营养不输鸡汤 , 赶快试一试吧 。
金九银十 , 老公都特别繁忙 , 肯定不能亏待了家人 , 一定记得别忘贴秋膘 , 购买半斤牛肉和一根白萝卜 , 两者食材搭配一起吃 , 肉质不会柴 , 汤汁也特别鲜美 , 我家老公和孩子都爱吃 , 千万别错过哦 。 秋季进补 , 吃莲藕不如吃它 , 简单煮一锅 , 补血益气 , 暖胃又驱寒 。
【白萝卜丝牛肉丝汤的详细做法】【白萝卜|秋季进补,吃莲藕不如吃它,简单煮一锅,补血益气,暖胃又驱寒】食材准备:选购白萝卜一根 , 选购牛肉里脊一款(大概200克左右 , 肉质要鲜艳红润 , 非常有弹性 , 这样的牛肉里脊不管怎么吃都很嫩) , 花生油20克 , 食盐若干 , 味极鲜少许 , 酱油少许 , 生粉一勺半 , 生姜几片 , 料酒一勺 , 葱几根 , 小葱几根 , 其他调味品 。
烹饪小技巧:需要选购好新鲜白萝卜和牛肉 , 牛肉切丝细丝腌制 , 掌握下牛肉丝的火候 , 难度适中 。
步骤1:准备好一些食材 , 将白萝卜掰掉叶子 , 切除两头去皮 , 白萝卜洗净切成细丝(或者切成长条)
步骤2:一大块牛肉里脊洗干净 , 牛肉顺纹切片 , 后改刀切成细丝 , 牛肉丝放在一个碗中 , 加上食盐调入 , 加上生姜丝 , 味极鲜少许 , 酱油少许 , 若干料酒来去腥 , 最后加上一勺半淀粉 , 抓均匀腌制一小会儿 , 这样牛肉丝非常嫩 。
步骤3:起锅加上适量食用油 , 油温烧热后加上葱段和生姜丝 , 丢入白萝卜丝快速炒出水分 。步骤4:倒入适量的开始 , 大火将白萝卜汤煮开 , 大概煮3分钟左右 , 调到中小火继续煮 , 然后滑入一些牛肉丝 , 将牛肉丝搅动几下 。
步骤5:等待牛肉丝煮到变色 , 加上一些味极鲜 , 酱油少许 , 料酒少许 , 让汤汁煮至入味 , 加上盐调味 , 小火煮一会儿 。步骤6:加上一些味极鲜调味 , 胡椒粉少许 , 最后搅动几下 , 这道暖胃又暖身 , 滋补气血的白萝卜丝牛肉丝汤做好了 。
烹饪小技巧:白萝卜丝牛肉丝汤是一款秋季必喝的汤品 , 白萝卜非常清甜 , 白萝卜要切成细丝 , 牛肉要洗净切丝 , 需要用食盐 , 酱油和料酒 , 别忘记加淀粉增强嫩滑感 。 白萝卜丝需要先炒出水分 , 记得加上开水 , 而不是冷油 , 煮沸后加上牛肉丝 , 等待肉丝煮至变色 , 调入味极鲜提鲜 , 分别加上食盐 , 鸡精和胡椒粉来给汤汁调味 , 加上葱花 , 出锅 。
白萝卜丝炒牛肉丝汤是一款营养滋补的鲜汤 , 白萝卜秋冬比莲藕更受欢迎 , 用来煮汤喝正当时 , 汤汁特别鲜美 , 营养互补 , 多喝暖胃驱寒 , 活血益气 , 抵抗咳嗽和疾病 , 对身体颇有好处!你们喜欢喝白萝卜丝牛肉丝汤?(所有图片来自网络)

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